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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 41 收藏 · 2120 浏览
牛肉,通菜,油,生粉,糖1小匙,生抽2小匙
牛肉逆纹切片切丝后,加蚝油,生粉,一小匙糖,一勺到两勺清水,抓捏均匀腌渍片刻后,再加一勺油拌匀。
炒的时候最关键是要热锅冷油,将牛肉滑至变色就出锅。
底油炒菜梗和红椒丝,加少许盐先让通菜入入味,最后放入牛肉丝,放两匙生抽快速兜匀即可。
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