家常菜菜谱 做法大全
食材基围虾400g，大葱1棵，老姜2片 调料花雕酒300ml，盐1茶匙（5g)，白砂糖2茶匙（10g）
新鲜的基围虾一个个成了十足的醉汉，红彤彤颜色像极了爷爷两盅酒下肚后泛着笑的脸堂。细细品尝，浓浓的黄酒香回味悠长。
大葱切段，老姜切成姜丝备用。
鲜活基围虾用流动水冲洗干净，沥干水分放入一个有盖的容器中，加入花雕酒.盐.白砂糖加盖闷10分钟。
将腌好的基围虾码入盘中，撒上大葱段和老姜丝，淋入少许腌渍基围虾的花雕酒调味汁。
大火烧开蒸锅中的水，放入基围虾蒸8分钟即可上桌。
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