蛋黄4个，糖60g，玉米淀粉5g，牛奶250g，雀巢淡奶油250ml，芒果肉适量（我用了2个苹果芒）
看了网上的方子后，自己山寨了一个。芒果本身含糖就高，适当增加了芒果肉的分量，减了糖的用量，这样芒果味儿很足但又不用担心太甜。
奶油打到七分发，发入冷藏室待用
黄加糖打散，打到颜色稍浅，糖溶化。筛入玉米淀粉，搅匀。
奶烧开，缓慢加入2中，一定要慢慢加，同时搅拌。
3的蛋奶混合液倒入锅中煮5分钟，用小火边煮边搅拌，等煮到浓稠呈奶糊状，有大个气泡时离火。放在冷水里冷却到室温。
果用搅拌机打碎。
冷却的蛋奶糊加入打发的奶油中，拌匀；再加入芒果拌匀。这步可以用搅拌器。
在就可以装到容器里了，高度小于6厘米，每冻一小时就要翻搅一次，冻4小时后就可以吃了。
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