家常菜菜谱 做法大全
普通面粉175克，清水65克，黄油（奶油)35克，白糖40克，低筋面粉135克，葵花籽油50克
当金灿灿、黄澄澄的枣泥酥，从烤箱里拿出来的那一刻，特有成就感；当拿给家人和朋友品尝的那一刻，特有幸福感。 如果送给老人吃，可以将油换成橄榄油，白糖换成木糖醇，裹着孝心的枣泥酥，会让你感受到幸福是如此简单。
盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。
65克水要一点一点往里加（面粉的含水量不同），直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团，放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。
盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。
混合均匀后饧10分钟。
将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。
将两种面团各分成25等分。
取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。
轻轻将油心包起来，捏口朝下。
用擀面杖轻轻擀成椭圆形。
翻过来捏口面朝上，从上往下折三分之一。
再从下往上折三分之一。
折好的面团再次擀扁。
重复9、10、11步。
擀平后，放上一块枣泥。
捏好，口朝下。
表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液，撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上，送入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。
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