黑巧克力６５克，黄油７５克，鸡蛋一个，白糖５０克，面粉３５克，核桃仁碎４０克，盐１克
很多人一买烤箱，总是会问我做点什么好呢。飞雪的烤箱作品第一个就是戚风，当时特别迷戚风，所以烤箱一买回来就干上了。而新手呢，我推荐的一般是做饼干，那个简单啊，没什么技术难度。比如这款布朗尼，给谁谁不会啊。不用打发，直接拌好了就ok了。我来谈谈这款西点的口感：如果烤完之后就开吃的话，外皮酥脆，内部松软。如果烤完了放到第二天的话，会更象饼干。因为黄油和巧克力都会变硬，可以说是双重口感的一款西点了。这个份量做出来的不多，不然份量太大，也吃不完啊，我觉得是零失败小点。
黑巧克力加入黄油
隔水慢慢融化（大家看我的容器，惨啊，这就是烤布朗尼的代价，一个玻璃碗就这样被烤没了。没想到赠品
鸡蛋一个打在碗中
加入少许白糖融化
和巧克力糊混合
加入过筛的面粉
搅拌好
倒入核桃仁碎
模具中涂色拉油
倒入巧克力面粉糊
烤箱１９０度预热，２５分钟第二层
烤好后的样子。
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