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家常菜菜谱 做法大全
by admin · 90 收藏 · 2782 浏览
法国专用粉200g，盐4g，酵母2g，水140g， 橄榄油6g，大蒜条适量
将湿性材料和干性材料倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性
分割成80g一个滚圆，室温30℃发酵60分钟
将面团发酵好后，在桌面倒上橄榄油，将面团在橄榄油上面拍压
将面团拍成很薄的大饼形
将做好的面团薄片放入烤盘
将大蒜切丝洒在表面上
以上火220℃，下火200℃烘烤8分钟左右
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