家常菜菜谱 做法大全

川爆鸡杂

by admin · 57 收藏 · 2797 浏览

原材料

A鸡杂1副,香芹1把,红,绿辣椒各4根,泡椒6根,大蒜2瓣,姜1小块,豆瓣1汤匙,B

制作方法

第一步

把鸡胗切片后切花刀,鸡心、鸡肝等切片,鸡肠切成段;大蒜、省脚切片、辣椒全部切滚刀;芹菜摘去老叶子后切成段

第二步

把材料B全部倒入切好的鸡杂内调拌均匀,腌制15分钟

第三步

炒锅内倒油烧热,油热后放入花椒爆香后捞出扔掉,再把蒜片、姜片、豆瓣放入炒香

第四步

随后倒入鸡杂大火爆炒至略为变色后放入所有辣椒一起翻炒,最后放入芹菜炒匀,调入少许味精即可起锅

好86网为您提供川爆鸡杂的简单做法,川爆鸡杂的做法,川爆鸡杂怎么做,如何做川爆鸡杂,川爆鸡杂步骤