家常菜菜谱 做法大全

酸甜排骨

菜谱类别

青瓜

原材料

主料

排骨320克,青瓜1条,

辅料

蒜茸半茶匙,青椒,红椒各一只,酒半汤匙,油1汤匙

制作方法

1.排骨斩开,洗净,抹干,加入腌料拌匀,腌30分钟。 2.烧滚油,放入排骨,改用中火,炸熟取出,沥去油。 3.青、红椒去籽切块;青瓜连皮洗净,开边去瓤,切2厘米长条,加青瓜腌料拌匀,腌10分钟,沥去醋,上碟。 4.烧热油1汤匙,爆香蒜茸,溅酒,调入芡汁煮滚,加入青椒、红椒、排骨,烧匀,放在青瓜面上。

本文来源: https://shipu.hao86.com/酸甜排骨/

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