烫面黄金戚风蛋糕
菜谱类别
黄金原材料
牛奶55克，蛋白4.5个，黄油55克，低粉60克，蛋黄4.5个，朗姆酒1小匙，全蛋12个，糖85克制作方法
1.将牛奶+黄油煮至65度. 2.放入低粉拌匀. 3.分次加入蛋黄拌匀. 4.搅拌均匀后待用. 5.蛋白分三次加入白糖，打至9分发，蛋白尖头稍稍向下弯的状态. 6.将蛋白与4蛋黄糊切拌均匀，倒入模具中. 7.烤箱预热150度，上下管，中下层（倒数第二层）40分钟.口感介绍
今天是乌兰姐的生日，祝乌兰姐生日快乐！~~本文来源: https://shipu.hao86.com/烫面黄金戚风蛋糕/
