家常菜菜谱 做法大全
牛肋条300公克，白萝卜100公克，老姜50公克，葱2根，花椒1/4茶匙，胡椒粒1/4茶匙，牛骨高汤3000㏄，盐1大匙，米酒1大匙
也可将所有处理好的材料一起放入汤锅中，以小火炖煮约2.5小时即可。
牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
白萝卜切成长方片，并放入滚水中汆烫：老姜去皮后切成片；葱切段备用。
将作法1牛肋条段、作法2的所有材料与花椒、胡椒粒放入电锅中，再加入所有调味料与牛骨高汤，在外锅加入1杯水，按下开关炖煮，跳起后再加入1杯水续煮，连续约煮约2.5小时即完成。
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