家常菜菜谱 做法大全

冬瓜汆丸子

菜谱类别

原材料

猪肉馅(要有肥有瘦的),冬瓜,淀粉,生抽,绍兴酒,葱末,蒜片,姜片,盐,鸡精

制作方法

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。 2、加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。 3、加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里。 4、中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。 5、煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错!

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